2007-07-28 流亭秘制猪蹄

Posted in May 9, 2008 ¬ 7:41 pmh.adminNo Comments »

周钦公，青岛市城阳区流亭街道西流亭村人，从事饮食文化研究五十余年，是祖传流亭秘制猪蹄第四代传人，并在总结祖传秘方酱制基础上，融合现代厨艺技术创立了誉满岛城、闻名齐鲁的周钦公牌流亭秘制猪蹄和复盛牌流亭猪蹄。现任鑫复盛大酒店董事长。

流亭秘制猪蹄，据族谱记载，最早起源于清朝末年（1893年），至今已有110余年的历史，以“诚信、创新发展”的理念，五代相传。流亭秘制猪蹄系列产品。口味纯正，口感凉爽，香而不腻，无任何防腐材料，是岛城名吃，绿色食品，深受国内外消费者喜爱。